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CHI SIAMO

OLTRE 60 ANNI DI ESPERIENZA NEL SETTOREDEL FOOD SERVICES PROFESSIONALE

Sirpa Academy è un progetto di Co.A.P, Cooperativa di approvvigionamento fra panificatori e pasticceri, è stata fondata nel 1959 da un gruppo di artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione.

Durante gli anni Co.A.P. si è evoluta, passando da una funzione di servizio marginale all’attuale organizzazione, da considerarsi leader nel settore, in consulenza e distribuzione per il food service professionale.

Coap rappresenta per i soci e per i clienti un valido punto di riferimento, oltre che per le materie prime e i prodotti commerciali, anche per la capacità di analizzare le evoluzioni del mercato di riferimento, e divulgare alla sua clientela idee sulla produzione, la vendita e l’organizzazione.

I VALORI

Formazione continua, in un mercato che richiede flessibilità nella gestione, innovazione, apertura mentale e creatività.

LA STRATEGIA

Analisi dei bisogni dei nostri Soci
Progettazione di lezioni mirate e relazione one-to-one con i docenti
Soluzioni operative concretamente applicabili
Valutazione dei risultati

OBIETTIVO

Aumentare il valore delle competenze dell’imprenditore e della suo team di lavoro.

Le finalità del percorso

In un mercato in crescita, molto competitivo e nel quale è sempre più difficile un ricambio generazionale.

EMERGERE IN UN MERCATO COMPETITIVO

«Creare» imprenditori consapevoli pronti a crescere e ad emergere in un mercato competitivo e in costante evoluzione

FAVORIRE IL CONFRONTO

Favorire il contatto e il confronto tra imprenditori consolidati e giovani che potenzialmente si apprestano a diventarlo

OTTIMIZZARE LA GESTIONE

Indicare le linee guida per informatizzare l’imprenditore con semplici supporti per migliorare la gestione

RICAMBIO GENERAZIONALE

Incentivare nuovi imprenditori ad entrare nel mercato del lavoro per consentire il corretto ricambio generazionale

PERSONALE QUALIFICATO

Ricercare giovani ragazzi che diventino personale qualificato da far crescere tra i soci di Coap

SPIRITO COOPERATIVO

Stimolare lo spirito cooperativo nell'individuare le migliori pratiche di gestione aziendale che siano al passo con i tempi e con le condizioni del mercato.

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Docenti

Abbiamo scelto Docenti di grande esperienza sul campo , autori di numerose pubblicazioni, esperti del nostro settore.

IL PROGRAMMA

Dal 19 Febbraio 2024 una lezione al mese da 4 ore ( dalle 9 alle 13 )
32 ore di corso totale ( pari a 30 €/ora compreso di colazione, coffe break e pranzo veloce alle 13, ad ogni incontro )
Scopri gli argomenti che trattiamo

19 Febbraio 2024

Controllo di gestione, analisi dei costi e benchmark di settore.

8 Aprile 2024

Visual e comunicazione del punto vendita: regole espositive per attrarre i clienti.

13 Maggio 2024

Le diverse personalità dei collaboratori: formare una squadra vincente.

27 Maggio

Il controllo dell'attività: Casi pratici di pianificazione, gestione e controllo.

24 Giugno 2024

La gestione delle vendite, conoscere e comprendere il cliente per concludere la vendita.

8 Luglio 2024

Comunicazione e Marketing digitale: sfruttare il web in modo strategico per promuovere la tua Azienda.

22 Luglio 2024

Come scegliere i migliori collaboratori: capire subito chi hai di fronte. Domande giuste al colloquio di lavoro

9 Settembre 2024

Fare impresa nel 2024 opportunità e modalità di accesso ai Finanziamenti Regionali ed Europei.

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