CHI SIAMO
OLTRE 60 ANNI DI ESPERIENZA NEL SETTOREDEL FOOD SERVICES PROFESSIONALE
Sirpa Academy è un progetto di Co.A.P, Cooperativa di approvvigionamento fra panificatori e pasticceri, è stata fondata nel 1959 da un gruppo di artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione.
Durante gli anni Co.A.P. si è evoluta, passando da una funzione di servizio marginale all’attuale organizzazione, da considerarsi leader nel settore, in consulenza e distribuzione per il food service professionale.
Coap rappresenta per i soci e per i clienti un valido punto di riferimento, oltre che per le materie prime e i prodotti commerciali, anche per la capacità di analizzare le evoluzioni del mercato di riferimento, e divulgare alla sua clientela idee sulla produzione, la vendita e l’organizzazione.
Formazione continua, in un mercato che richiede flessibilità nella gestione, innovazione, apertura mentale e creatività.
Analisi dei bisogni dei nostri Soci
Progettazione di lezioni mirate e relazione one-to-one con i docenti
Soluzioni operative concretamente applicabili
Valutazione dei risultati
Le finalità del percorso
In un mercato in crescita, molto competitivo e nel quale è sempre più difficile un ricambio generazionale.
EMERGERE IN UN MERCATO COMPETITIVO
«Creare» imprenditori consapevoli pronti a crescere e ad emergere in un mercato competitivo e in costante evoluzione
FAVORIRE IL CONFRONTO
Favorire il contatto e il confronto tra imprenditori consolidati e giovani che potenzialmente si apprestano a diventarlo
OTTIMIZZARE LA GESTIONE
Indicare le linee guida per informatizzare l’imprenditore con semplici supporti per migliorare la gestione
RICAMBIO GENERAZIONALE
Incentivare nuovi imprenditori ad entrare nel mercato del lavoro per consentire il corretto ricambio generazionale
PERSONALE QUALIFICATO
Ricercare giovani ragazzi che diventino personale qualificato da far crescere tra i soci di Coap
SPIRITO COOPERATIVO
Stimolare lo spirito cooperativo nell'individuare le migliori pratiche di gestione aziendale che siano al passo con i tempi e con le condizioni del mercato.
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Docenti
Abbiamo scelto Docenti di grande esperienza sul campo , autori di numerose pubblicazioni, esperti del nostro settore.
Imprenditore, Formatore esperto di marketing strategico, in Italia e all’estero.
Consulente e formatrice, specializzata nelle PMI.
Esperto in consulenza aziendale, laurea in psicologia.
Direttore generale di Co.A.P., Dottore Commercialista, esperto di controllo di gestione.
Dottore Commercialista, esperto di Finanza aziendale e controllo di gestione.
Consulente aziendale esperta in contributi regionali ed europei.
IL PROGRAMMA
Dal 25 Febbraio 2026 il corso sarà suddiviso in 8 giornate con docenti dalla grande esperienza sul campo ( dalle 9 alle 13 ) 32 ore di corso totale ( pari a 30 €/ora compreso di colazione, coffe break e pranzo veloce alle 13, ad ogni incontro.) Scopri gli argomenti che trattiamo
25 febbraio 2026
Controllo di gestione, analisi dei costi e benchmark di settore.
16 marzo 2026
Visual e comunicazione del punto vendita: logiche e regole espositive per attrarre clienti.
30 marzo 2026
Le diverse personalità dei collaboratori:
formare una squadra vincente.
20 aprile 2026
Il controllo dell’attività: casi pratici di
pianificazione, gestione e controllo.
25 maggio 2026
La gestione delle vendite, conoscere e comprendere il cliente per concludere la vendita.
15 giugno 2026
Comunicazione e marketing digitale:
sfruttare il web in modo strategico
per promuovere la tua azienda.
29 giugno 2026
Come scegliere i migliori collaboratori: capire subito chi hai di fronte. Domande giuste al colloquio.
14 settembre 2026
Fare impresa nel 2025: opportunità e modalità
di accesso ai Finanziamenti Regionali ed Europei.
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